牛の固体識別番号検索システム
>>>スタッフ日記当店では九州で育まれ、極められた味をご紹介しております。また、家庭のだんらんをより一層楽しくできるような食卓づくりを目指しております。
熊本の逸品といえば馬刺し。熊本といえば加藤清正。清正公の時代に馬刺しが広まったといわれています。栄養が高く、鉄分、ビタミンA,B12,Eも多く、低アレルギー、ということで、馬刺しを好まれる方が増えてきているそうです。
当店では赤身の馬刺しははやわらかいモモ肉をご案内しております。また、馬刺しで歯ごたえがあるといえばフタエゴ。バラ肉になります。馬刺しの三角バラはこざし(赤身に細かな脂の網目)がきいて、大トロのようです。馬刺しの脂のうまみ、赤身のうまみ、やわらかさを十分に楽しんでいただけます
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大きな地図で見る(株)中川本店 本社熊本県玉名市築地160番地