株式会社　中川本店

熊本の逸品といえば馬刺し。熊本といえば加藤清正。清正公の時代に馬刺しが広まったといわれています。
栄養が高く、鉄分、ビタミンA,B12,Eも多く、低アレルギー、ということで、馬刺しを好まれる方が増えてきているそうです。

当店では赤身の馬刺しははやわらかいモモ肉をご案内しております。
また、馬刺しで歯ごたえがあるといえばフタエゴ。バラ肉になります。
馬刺しの三角バラはこざし（赤身に細かな脂の網目）がきいて、大トロのようです。
馬刺しの脂のうまみ、赤身のうまみ、やわらかさを十分に楽しんでいただけます

• 寒くなったら、お鍋で体をあっためましょう。
  
  食べて温まって、ああ幸せ
  
  秋冬シーズンのバーベキューのご案内をアップしました。